Combien de façons différentes pouvez-vous faire cuire un poulet?

La question souvent posée aux cuisiniers est «comment cuisiner». Cela me met au défi de me demander combien de méthodes de cuisson peuvent être appliquées à un ingrédient principal. Essayons cela avec le poulet si célèbre. Et attention, chaque partie du poulet peut être transformée en plat. Avez-vous entendu parler des pattes de poulet comme spécialité?

Je vais aller dans l’ordre alphabétique afin que nous puissions ajouter si nous en trouvons plus.

1.Bake – il existe de nombreuses recettes pour faire cuire un poulet; soit entier (aka rôtissage) ou morceaux de poulet / poitrines. Nous pouvons également cuire de belles tartes au poulet.

2. blanche – vous pouvez mettre le poulet dans l’eau bouillante d’abord, puis dans de l’eau glacée, avant de griller la viande. De cette façon, vous verrouillez le jus. L’eau utilisée pour l’ébullition peut aussi être utilisée comme bouillon de poulet.

3. bouillir – poulet bouilli soit vous obtient une belle soupe au poulet ou le poulet peut être bouilli avant de déchiqueter et servi comme garniture pour les plats de soupe aux nouilles. Également faire bouillir le poulet avant de griller raccourcit le temps de cuisson.

Vous pouvez également faire bouillir deux fois un poulet; c’est une cuisson lente sur quelques heures, vous obligeant à faire cuire le poulet dans une casserole placée dans une autre casserole d’eau bouillante. Il est cuit en utilisant la chaleur indirecte pour une cuisson plus uniforme. Délicieux mais il faut être patient pour le résultat final.

4. braiser – c’est comme ragoût; vous ajoutez juste assez de liquide pour couvrir les viandes (sauce de soja foncée ou juste de l’eau) et laissez le poulet cuire lentement. Ceci est généralement fait pour les morceaux de poulet durs, comme le « ayam kampong » (le poulet dur de gamme libre).

5. griller – c’est comme le poulet grillé; on humidifie les morceaux de poulet avec un peu de sauce, on les met sur un plat allant au four et on les fait cuire quelques minutes. Ceux-ci sont adorables pour les sandwichs ou les salades.

6. fermenter – oui, vous pouvez fermenter le poulet et le faire cuire par la suite. Cela ressemble à une spécialité.

7. la congélation – la congélation est sans doute une méthode de cuisson; cuisiner sans chaleur. Fonctionne pour les glaces, les sorbets et les yaourts, mais ne pense pas que vous devriez essayer sur le poulet si.

8. fry – c’est commun dans les recettes asiatiques. Il existe de nombreuses recettes délicieuses pour le poulet frit. Nous utilisons un « kuali » ou wok pour cela pour de meilleurs résultats. L’autre est en train de frire. Encore une fois, les meilleurs résultats sont produits en utilisant le wok. C’est rapide et peu frire à feu vif. Les jus sont enfermés et le poulet est cuit en petits morceaux pour une cuisson rapide. Meilleur servi chaud. Vous pouvez cuisiner de simples plats simples, comme frit koay teow, en utilisant cette méthode. Délicieux!

9. grill– l’une des méthodes les plus courantes de cuisson du poulet est de griller ou de barbecue.

10. micro-ondes – est-ce une méthode de cuisson? Vous pouvez ajouter quelques épices et assaisonnement et micro-ondes le poulet. Quelle méthode de cuisson est-ce alors si pas de micro-ondes?

11. cornichon – oui, il y a des recettes de poulet au vinaigre. Cependant, c’est mieux mangé avec quelque chose de doux goût comme la salade fraîche et le riz ordinaire étant donné la forte saveur marinée.

12. pocher – faire cuire doucement le poulet dans de l’eau à feu doux.

13. rôti – c’est une autre méthode célèbre de cuisson du poulet, et il y a tellement de belles recettes de poulet rôti que nous pouvons essayer.

14. sauté – poulet sauté est une recette très simple. Il suffit de quelques minutes pour faire sauter le poulet avec un peu d’huile et d’herbes / une sauce légère. Délicieux!

15. échaudure – c’est le premier processus pour nettoyer le poulet; échauder avec de l’eau bouillante pour enlever les plumes.

16. brouiller – la cuisson du poulet brouillé est comme la cuisson des œufs brouillés; faire cuire du poulet râpé ou de petits morceaux de poulet dans un assaisonnement léger. En fait, nous pouvons cuisiner des œufs brouillés avec du poulet. Que diriez-vous de cela? Ensuite, mangez-le avec du riz ou en sandwich.

17. le poulet brûlant et brûlant lui donne un joli extérieur croustillant brun tout en le laissant doux à l’intérieur, tout comme le brunissement. Il est accompli en appliquant rapidement une température élevée aux morceaux de poulet.

18. laisser mijoter – faire bouillir doucement le poulet; la sauce par la suite peut être utilisée comme sauce.

19. le poulet fumé n’est pas le moyen le plus facile de cuire un poulet, mais s’il est bien fait, le résultat peut être un poulet fumé délicieusement aromatique, tendre et juteux. Miam!

20. vapeur – vapeur est une alternative très simple et saine de la cuisson du poulet. Ajoutez simplement du gingembre et / ou des champignons.

21. ragoût – ragoût de poulet n’a pas besoin d’introduction. C’est un processus de cuisson lent qui vaut la peine d’attendre; nous mettons de l’eau, des légumes, etc. et laissons bouillir jusqu’à une sauce lourde.

22. transpiration – c’est un terme que je viens d’entendre comme méthode de cuisson; vous pouvez faire cuire le poulet à feu doux sur un peu d’huile.

23. tandoor – vous aurez besoin d’avoir ce grand four en argile pour cette méthode de cuisson, mais vaut le coup si vous en avez un. C’est du poulet mariné dans du yogourt et des épices, et grillé dans ce four en argile spécial sur un feu de charbon de bois. Hmm .. céleste!

24. toast – Le grillage est une autre forme de grillade. Peut-être que nous pouvons mélanger de la viande de poulet cuite avec des sauces et l’étaler sur du pain pour griller.

Donc là vous êtes … toutes les différentes méthodes de cuisson du poulet. Je n’ai jamais su que nous avions autant de façons de les cuisiner. Bonne cuisine. Bon appétit!

Cuisiner – improviser cuisiner ou cuisiner sans filet

Une définition vague du mot improvisation consiste à inventer, composer ou exécuter quelque chose de façon extemporanée. Par exemple, si vous avez déjà vu un film de Woody Allen, ri d’un sketch sur Saturday Night Live ou entendu Miles Davis jouer des notes de musique qui ne sont pas liées à cette terre, vous avez expérimenté l’improvisation en action. Comme dans les films, la comédie à sketches ou le jazz, la joie de la cuisine improvisée réside dans les résultats qui découlent de la création inspirée.

Comment utilisez-vous une recette? Suivez-vous chaque étape et mesurez chaque ingrédient avec la précision d’un chimiste? Mesurez-vous nerveusement le temps de cuisson de vos biscuits en appuyant sur votre pied à la cadence de la minuterie? Nous exécutons cet art culinaire pour plaire plus que nos estomacs, les raisons trop nombreuses pour être mentionnées. Quelle que soit la raison pour laquelle nous l’abordons habituellement avec une recette en main. Souvent, une recette que nous ne comprenons pas. L’essence de Improv Cooking, avec son approche quelque peu zen, vous demande de l’imagination et de l’instinct pour vous aider à résoudre l’énigme de la recette.

Les étapes vers la cuisine improvisée

La cuisine d’improvisation ne consiste pas tant à lire et à suivre une recette qu’à utiliser des compétences et des techniques pour amener une recette à un autre niveau ou créer une recette à partir d’un simple garde-manger rempli d’ingrédients. Vous devez posséder un certain niveau de compétence et de compréhension avant de plonger dans n’importe quel type de cuisine. Improv Cooking n’est pas différent. Cela vous force aussi à faire confiance à votre instinct. Suivez ces sept étapes simples et vous serez bientôt libre d’ouvrir le réfrigérateur et de commencer à cuisiner.

# 1 goûter autant de différents styles de cuisson que possible

C’est probablement la plus simple de toutes les techniques d’Improv à apprendre et à maîtriser. Il suffit de manger autant de styles de cuisson différents que possible. L’axiome est simple. Plus vous êtes exposé, plus vous deviendrez imaginatif. Remplissez vos écouteurs avec rien d’autre que Britney et il serait certainement difficile d’imaginer le saxophone de Charlie Parker. Par conséquent, ne mangez rien d’autre que le même restaurant ou la même cuisine maison et votre vocabulaire de cuisine le reflètera.

# 2 Comprendre les techniques fondamentales de base de la cuisine

Vous ne pouvez pas choisir une trompette et vous attendre à ressembler à Miles Davis sans savoir quelques choses en premier. Je n’entrerai pas dans toutes les choses qui pourraient et iront mal. Je suis sûr que vous avez l’image. Eh bien, Improv Cooking suit les mêmes règles. Vous ne pouvez pas vous attendre à être capable de sortir un Coq Au Vin parfait sans connaître les techniques utilisées pour le faire. Mais, les récompenses seront plus grandes une fois que vous faites. La liste suivante est plus que juste les fondamentaux de base cependant. J’ai énuméré toutes les techniques et méthodes qui importent au cuisinier expérimenté.

Le groupe du four

Torréfaction – Cuisson avec chaleur sèche qui entoure la nourriture avec autant de chaleur directe que possible.

Pan Roasting – Le petit secret méfiant de chaque cuisine professionnelle. Ceci est une combinaison de la méthode de démarrage de la nourriture dans une poêle chaude puis finition dans un four chaud.

Griller – Un cousin à griller, c’est la cuisson directe à la chaleur avec la source de chaleur au-dessus de la nourriture au lieu de dessous.

Braisage – La cuisson à la chaleur humide est généralement réalisée dans un récipient scellé comme un four hollandais, un tajine ou un pot en grès.

Cuisson au four – Méthode de cuisson à la chaleur sèche faisant généralement référence aux pains, pâtisseries, etc.

Le groupe Wet

Bouillir – Cuisson dans une grande quantité de liquide, généralement de l’eau.

Cuisson à la vapeur – Cuisson dans un récipient scellé avec une petite quantité de liquide (généralement de l’eau mais pas spécialement) avec les aliments suspendus au-dessus du liquide afin qu’il ne vienne en contact avec les vapeurs de vapeur.

Braconnage – Mieux connu comme méthode de cuisson des œufs, du poisson et peut-être du poulet. C’est cuire dans un liquide immobile chaud où le liquide n’atteint jamais plus qu’un simple mijotage.

Le groupe de friture

Sauté – Cuisiner dans une poêle chaude avec peu ou pas de graisse (beurre, huile, etc.)

Pan friture – Très similaire à la sauce, sauf fait avec plus de matières grasses. Parfois assez pour immerger la nourriture.

Sauté – La méthode asiatique de cuisson dans une poêle extrêmement chaude, généralement un wok, avec très peu de graisse tout en gardant la nourriture presque en mouvement constant.

Friture – Cuisiner en plongeant totalement la nourriture dans de la graisse chaude. La graisse fait le travail de cuisson en encerclant la nourriture avec de la chaleur, ce qui lui permet de cuire plus rapidement l’étanchéité dans les jus et les saveurs naturelles. Si c’est fait correctement, ce n’est pas le démon de la santé que la plupart des gens pensent qu’il est.

Le groupe de plein air

Griller – Cuire sur la chaleur directe avec la nourriture habituellement soutenue par une sorte de grille. Cette méthode peut être réalisée à l’intérieur aussi bien avec le bon équipement.

Fumer – Il s’agit en fait de deux sous-groupes. Le fumage à chaud fait cuire à des températures qui feront cuire la nourriture en même temps qu’elle infuse la nourriture avec un arôme de fumée. Le fumage à froid est fait avec la source de chaleur séparée de la chambre de cuisson, de sorte que la nourriture est enveloppée dans de la fumée à basse température qui infuse la saveur sans cuisson.

Rôtisserie – Comme la cuisson au gril, cette méthode ne doit pas nécessairement être faite à l’extérieur pour les chanceux qui ont la capacité dans une cuisine bien équipée. D’une manière ou d’une autre, il s’agit de faire cuire les aliments en suspension ou à côté de la chaleur directe et de les faire tourner par des moyens mécaniques.

Le groupe Sauce

Voici où cela devient un peu risqué et peut séparer les cuisiniers des prétendants. Certaines de ces techniques sont mieux apprises au coude de quelqu’un qui a été là avant. Mais ne laissez pas cela vous empêcher de creuser et d’essayer par vous-même. Vous pouvez venir avec des choses assez horribles, mais la tentative vous apprendra beaucoup.

Stock – Une pierre angulaire de la cuisine, que ce soit de la viande, du poisson, de la volaille ou des légumes. Une cuisson basse et lente qui vise à attirer l’essence même de la saveur dans une forme liquide.
Sauce brune – Habituellement faite avec du boeuf ou du veau, mais peut être faite avec n’importe quel fond brun fait à partir d’os rôtis, aromatisé avec des herbes aromatiques et des légumes.
Demi-Glace – Similaire à la sauce brune faite uniquement sans épaississant et réduite pour épaissir et intensifier les saveurs.

Sauce blanche – Aussi connue sous le nom de Béchamel, faite avec du lait et / ou de la crème et épaissie avec un roux (farine et pâte de beurre)

Veloute – Construit très semblable à la sauce blanche, sauf que le lait est remplacé habituellement par un stock de viande ou de volaille de couleur claire. Il est souvent enrichi avec des jaunes d’œufs et du beurre à la finition.
La famille « Aise » – Cela comprend la hollandaise et toute sa descendance comme la béarnaise, le choron etc. et la mayonnaise et tous ses descendants comme l’aïoli, la rémoulade etc. Ce sont toutes des sauces émulsionnées avec des bases d’œufs et un corps composé principalement d’huile ou de beurre.

Autres émulsions – Cela peut aller des sauces au aïoli ou au beurre aux vinaigrettes, en passant par les sauces épaissies ou finies à la dernière minute avec du beurre et / ou de la crème.

Sauce – Une sauce en termes simples seulement. Les sauces sont habituellement faites avec les jus recueillis à partir des viandes ou de la volaille à rôtir. Les variétés non-épaissies sont parfois appelées « Jus » dans le menu moderne vernaculaire.

Le groupe de soupes

La famille copieuse – Cela comprend toutes les variétés que vous voulez servir dans des bols de taille de repas comme le ragoût de boeuf, le poulet et les boulettes de pâte, le chili, la soupe et minestrone.

Bisque – Soupe aromatisée d’habitude et intensément qui a été épaissie avec du riz, des pommes de terre ou une pâte de farine appelée panade.

Purées – Similaire à la bisque dans la nature, mais généralement faite avec un seul arôme végétal et épaissie en purifiant la masse entière par des moyens mécaniques ou manuels. Souvent, ces soupes sont finies avec de la crème.

Crèmes – Toute soupe, épaisse ou mince, où une partie importante du liquide est soit du lait ou de la crème.
Bouillon – Souvent confondu avec le bouillon, les deux sont des liquides qui ont été aromatisés avec des aromates. Mais le bloc de base du stock est constitué d’os alors que le bouillon est composé de morceaux de viande lui donnant plus de collagène. C’est la qualité de collage des lèvres qui donne au bouillon son corps visqueux.

Consommé – Un bouillon clarifié aux blancs d’œufs

Le groupe divers

C’est un mélange de techniques qui vous donnera un peu plus de profondeur à votre créativité.
Papillote, paquets et pochettes – C’est là que la nourriture est emballée et scellée dans du papier, du papier d’aluminium ou parfois une enveloppe naturelle comme la balle de maïs ou la feuille de bananier. Les emballages peuvent être cuits au four, cuits à la vapeur, bouillis ou grillés.

Dumplings – Ceci est une très large catégorie d’aliments et de méthodes qui comprend de nombreuses variétés que je vais casser en deux familles. La variété de pâte farcie et la variété de pâte à part. Les parents de pâte remplis ont des noms comme des raviolis, dim sum, kreplach ou pierogi. Après le remplissage, ces frères et soeurs succulents peuvent être cuits à la vapeur, bouillis, cuits au four ou frits. Le rien, mais les relations de pâte vont généralement juste le nom « boulette », mais ont parfois l’arôme principal précédant leur nom de famille comme la pomme ou l’oignon. Aussi sur cette branche de l’arbre sont des chiots de silence, des zeppoli et des boules de mésoth.

Croquettes – D’habitude un plat frit, mais parfois cuit. Un remplissage doux de toute sorte de viande, fromage, légume ou fruit enfermé dans une coquille croustillante.

Brining – Très populaire ces jours-ci. Outre la dinde à Thanksgiving, c’est une étape essentielle dans le processus de fumer certains aliments, comme le saumon ou le jambon. Mais se tiendra souvent seul dans les aliments comme le gravlax ou le prosciutto.

Paté – Un terme français pour décrire un plat fait avec de la farce d’entrailles ou toute sorte de viande. Mais la technique se produit dans d’autres cuisines et a récemment été marquée à concoctions de légumes ou de fruits ainsi. Le pain de viande froide esttechniquement un pâté.

Charcuterie – Pardon mon français, mais ils ont eu une énorme influence sur le monde de la cuisine. Ce terme couvre toutes les manières de faire la saucisse et la conservation des viandes.

Le groupe de Baker

Ce groupe de techniques est l’endroit où l’art de cuisiner rencontre la science de la nourriture. La précision dans la mesure, la combinaison des ingrédients et la technique sont de la plus haute importance. La discipline et une stricte adhérence à la formule doivent remplacer l’attitude plus souple que vous pouvez donner à d’autres domaines de la cuisine. Mais, comme dans la vie, il n’y a pas d’absolu. Une fois maîtrisées, ces techniques révèlent plusieurs façons de modifier et d’étirer une recette à votre gré.

Pains de levure – Ils peuvent être savoureux ou sucrés, pains, petits pains ou beignets. Ils peuvent être cuits, frits ou cuits à la vapeur.

Pains rapides – Le «Quick» désigne généralement le levain actif obtenu avec les œufs, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et toute combinaison de ceux-ci. Ceux-ci peuvent être cuits dans des pains ou des tasses (alors ils sont appelés muffins). Ou cuit à la vapeur dans des moules qui changeront leur nom en pudding.
Tartes, tartelettes et cordonniers – Qu’il s’agisse d’une croûte ou de deux, d’un plat à la main ou d’un plat profond, d’une garniture à la crème, d’un fruit, d’une crème ou d’une viande. La construction de base varie très peu.

Gâteaux et Tortes – Les blocs de base de la farine (habituellement le blé mais peuvent varier), l’édulcorant (sucre, miel) et le levain (très similaire au pain rapide) changent rarement. Les différences viennent toutes dans l’arôme et la construction finale.

Glaçons et Glaçons etc. – Vraiment un sous-groupe de gâteaux et tortes, mais à cet effet, il est seul. J’inclus dans cette arène fondant, crème au beurre, ganache, glaçage bouilli et toutes les merveilleuses créations faites avec du sucre tiré.

Soufflés et Mousse – Un obstacle apparemment décourageant pour le novice, mais une fois la simple construction de base aromatisée éclaircie avec des blancs d’oeufs dans le cas du soufflé ou de la crème fouettée pour la mousse, le ciel est la limite.

Custards – Apprendre à gérer les deux races, cuites au four et cuites au four à la chaleur, ouvre des possibilités de variations sucrées et salées.

Puddings – Un processus difficile à cerner en raison de la vaste gamme d’aliments qui peuvent être appelés puddings.

# 3 Apprenez les relations de l’arôme, de la saveur, de la texture et de la couleur

Les relations entre l’arôme, la saveur, la texture et la couleur sont probablement l’aspect le plus important de la cuisine improvisée. Pour que tout plat soit bien cuit, le plat doit être entier. Il doit faire appel à tous les sens complètement et avec harmonie. Le dictionnaire de Webster décrit ces éléments de la manière suivante;

Arôme – Une odeur caractéristique agréable

Saveur – l’expérience gustative quand un condiment salé est pris dans la bouche

Texture – La composition physique distinctive ou la structure de quelque chose, en particulier en ce qui concerne la taille, la forme et l’arrangement de ses parties.

Couleur – Cet aspect des choses qui est causé par différentes qualités de la lumière réfléchie ou émise par eux.
Faire en sorte que tout cela fonctionne en harmonie n’est pas une mince tâche. Que ce soit à partir de recettes ou de votre imagination, c’est le point crucial de toute cuisine. Négliger ou diminuer l’un de ces éléments résulterait en un plat incomplet. Et, en revanche, améliorer ou surestimer n’importe lequel de ces éléments aurait aussi pour résultat un plat déséquilibré et probablement peu attrayant. Alors, comment savez-vous quand vous l’avez compris? Existe-t-il une formule ou un système de mesure de ces éléments permettant d’assurer que toutes les pièces du puzzle sont en place? Non, vous savez juste quand ça marche. Même si l’équilibre de ces éléments est crucial, la bonne réponse est à vous. Laissez-vous aller et devenez le plat ou comme on l’a d’abord dit dans Caddyshack « Be the ball! » Laissez vos sens vous dire ce qui se passe dans ce pot ou cette casserole. Sentir, goûter, regarder et même écouter la nourriture pendant qu’elle cuisine. Il a une belle histoire à raconter si tu le laisses faire.

# 4 Apprenez l’art de l’accompagnement

Très peu de choses que nous cuisinons seul. Même le ragoût ou la soupe les mieux conçus devient encore plus complet et intéressant par ce qu’il est servi avec. La gamme de choix peut aller des plats d’accompagnement aux condiments en passant par les boissons et même le choix de l’éclairage ou de la musique. En fait, il y a trop de choix à discuter en détail. La meilleure façon d’aborder ce dilemme est de comprendre d’abord l’objectif. Parce qu’il y a d’énormes différences dans ces derniers, un simple repas pour deux suggère un choix différent d’un grand rassemblement familial ou d’un souper élégant. Jetez ceci dans le mélange avec votre propre niveau de capacité ou de confort avec certaines techniques et plats et bien je pense que vous obtenez mon point. Peut-être la meilleure façon d’aborder cette étape vers Improv Cooking est de commencer par ce que vous savez, car tout comme les bons accompagnements peuvent faire un repas, les mauvais peuvent tout aussi bien le détruire.

# 5 Cuisinier avec d’autres

« On peut tout acquérir dans la solitude sauf le caractère. »
Stendhal, Sur l’amour, 1822

Contrairement au jazz, à la comédie ou à l’un des autres arts de l’improvisation, où l’acte d’improvisation se fait rarement seul, on pense rarement à la cuisine comme quelque chose qui peut et doit être fait avec les autres. Pourtant, il y a des sessions d’improvisation accidentelles qui se produisent tout le temps.

Tout en développant les compétences de la cuisine improvisée, vous devez planifier plusieurs séances de cuisine intentionnelles centrées sur un plat ou un repas spécifique que deux personnes ou plus peuvent préparer ensemble. Cuisiner avec quelqu’un d’autre peut par magie ouvrir une porte à votre imagination.

# 6 Goût analytique

J’ai commencé à cuisiner parce que je voulais comprendre la magie derrière la nourriture que je mangeais. Dégustation sentir et analyser les ingrédients pour comprendre les effets que chacun peut avoir dans un plat est une compétence d’improvisation essentielle. Plus vous le faites, plus il devient facile de débloquer la magie d’un plat. Cette compétence associée à une solide compréhension de la technique vous permettra d’accomplir de grandes choses dans la cuisine.

# 7 Brisez les règles.

Sans un sens de l’exploration, qui est le briseur de règles ultime, nous n’aurions jamais marché sur la lune ou expérimenté Nouvelle Cuisine. Le programme spatial a produit des centaines de commodités modernes dont nous profitons aujourd’hui. Pourtant, de nombreux écrivains de cuisine et Chefs considèrent Nouvelle Cuisine avec le même dédain que les cols embarrassamment larges et les vêtements en polyester de la journée. Nouvelle Cuisine nous a laissé un héritage de repousser les limites. Contrairement à n’importe quelle autre période de cuisine, les chefs prenaient les attentes et nous donnaient une toute nouvelle façon de les voir. Les nourritures, les techniques et les présentations qui semblaient lointaines et étranges sont aujourd’hui devenues non seulement la norme pour beaucoup de Chefs, mais un point de départ à des manières encore plus sauvages de cuisiner. Briser les règles est le mantra dans de nombreuses cuisines aujourd’hui. Les mousses savoureuses, le papier comestible imprimé au laser, les collations mi-temps de carnaval servies dans les palais de la haute cuisine ne sont que quelques-unes des façons dont les règles sont brisées. Si quelque chose ressemble à une règle la prochaine fois que vous êtes dans la cuisine, alors cassez-le. Vous pouvez créer quelque chose de non comestible, mais vous apprendrez une leçon précieuse. Je ne saurais trop insister sur le fait qu’une fois que vous aurez combiné votre connaissance accrue des techniques, des saveurs et de la construction, votre imagination sera libre de découvrir de nouvelles avenues à explorer. Bientôt les règles commenceront à disparaître.

POITRINES DE POULET EN MOUTARDE PAN SAUCE IMPROV

Poitrine de poulet, désossée et sans peau

Beurre sans sel

Sel kasher

Poivre frais moulu

Veloute Sauce

Bonne moutarde française granuleuse

Jaunes d’œuf

Jus de citron

Ciboulette pour la garniture

Badigeonner les poitrines de poulet ou les pilonner à 1/2 po d’épaisseur, les assaisonner de sel et de poivre et les mettre dans un grand poêlon à feu moyen-vif, jusqu’à ce qu’elles soient mousseuses et commencent à dorer. Faites cuire les poitrines d’un côté puis faites-les cuire pendant environ 4 à 5 minutes, enlevez la casserole du feu et placez les poitrines de poulet dans un plat chaud et répétez l’opération si vous avez besoin de cuire. Si ce n’est pas le cas, remettez la casserole sur le feu et ajoutez la sauce veloutée, incorporez la moutarde et réduisez le feu à doux, grattez la poêle pour soulever tous les petits morceaux de poulet bruni collés à la poêle. Dans un petit bol, ajoutez un peu de sauce chaude aux jaunes pour les réchauffer puis remuez le mélange dans la sauce tiède.Retirez la casserole au feu, mais ne laissez pas la sauce bouillir.Enfin, ajoutez le jus de citron ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
Remettre le poulet et les jus accumulés dans la sauce et réchauffer brièvement. Servir le poulet garni d’un peu de sauce et garni de ciboulette ciselée.
Astuce d’improvisation: La sauce veloute dans ce cas devrait être un peu sur le côté mince. Le mijotage dans la poêle, la moutarde et les jaunes d’oeufs auront un effet sur le fait de le rendre un peu plus épais. Prévoyez environ un tiers de sauce par poitrine de poulet.

Tobie a commencé sa carrière dans le cadre d’une famille de restaurants et de tavernes à Chicago. En tant qu’étudiant en arts libéraux au Collège Kendall, il a découvert sa vocation dans l’industrie de la restauration. Ayant quitté l’école avant d’obtenir son diplôme, il a accepté un apprentissage chez le chef John Snowden au Dumas Père L’École de la Cuisine Française. L’apprentissage classique français l’a préparé à une carrière de chef et de consultant. Laitue Entertain You Enterprises a réouvert la légendaire Pump Room en 1977, son premier projet. Depuis lors, il a utilisé ses talents créatifs en travaillant avec des restaurants dans tout le pays. Il réside actuellement à Minneapolis avec une liste active de projets de consultation, y compris, The Sample Room, une rénovation d’un ancien bar à un restaurant moderne Ike’s Bar and Grill, salle à manger classique au centre-ville de Minneapolis, Monkey Dish Bar and Grill; un concept amusant scandaleux dans la banlieue de Chicago, entre autres. Ses articles ont paru dans diverses publications locales et il fait régulièrement des apparitions à la radio et à la télévision. Il travaille sur un livre intitulé « IMPROV COOKING ».

Les fêtes d’Israël et du judaïsme: les chrétiens devraient-ils les garder?

Les fêtes et les cérémonies d’Israël et du judaïsme ont récemment connu un renouveau dans certains cercles chrétiens grâce aux efforts de certains dirigeants de l’église pro-judaïque. C’est une tendance troublante pour toutes les raisons bibliques que je vais présenter dans cet article. ces dirigeants «pro-judaïsme» semblent oublier intentionnellement que l’offre de sacrifices d’animaux faisait partie intégrante de toutes ces cérémonies et fêtes. S’ils ont raison de dire que nous devons garder ces «vieilles conventions», alors nous devons également offrir les sacrifices d’animaux qui étaient au cœur de ces cérémonies et fêtes. Bien sûr, les enseignants pro-judaïsme contemporains réalisent qu’une telle idée serait totalement rejetée, car tous les chrétiens savent que le sacrifice du Christ a remplacé l’offrande des animaux. Par conséquent, ils évitent commodément de mentionner l’un des principaux objectifs de ces fêtes, les sacrifices d’animaux, lorsqu’ils approuvent leur observance. L’essentiel est que ces enseignants ne gardent pas vraiment les fêtes elles-mêmes, parce que vous ne pouvez pas le faire sans les sacrifices d’animaux. Il n’y a pas de place dans toutes les Écritures où Dieu a jamais approuvé une «fête partielle», où vous gardez certaines parties de la fête, mais pas d’autres. Ceci est une concoction artificielle de défenseurs contemporains, pro-Judaïsme. Soit vous gardez les fêtes comme Dieu l’a ordonné, et vous offrez les sacrifices d’animaux qu’Il a ordonnés, ou vous ne les gardez pas du tout, parce que vous réalisez qu’ils ont été accomplis par Jésus.

Nous examinerons de nombreuses Écritures qui révèlent l’accomplissement et la fin de ces événements religieux de l’Ancienne Alliance. Éphésiens 2: 11-16 déclare que Jésus a aboli une loi de commandements avec des «ordonnances», qui séparaient juif et gentil. Colossiens 2: 13-17 déclare que Jésus a effacé quelques écritures d’ordonnances ou d’exigences, et les a clouées à la croix; et, parce qu’Il a fait cela, personne ne devrait être jugé concernant la nourriture, la boisson, les nouvelles lunes, les sabbats spéciaux ou les fêtes, parce qu’ils sont seulement une « ombre » des choses à venir. Le mot grec original, heorte, qui est traduit comme fêtes, jours saints ou festivals dans ce texte, est traduit par fêtes toutes les 26 fois il est utilisé ailleurs dans le Nouveau Testament, donc, « fêtes » est le mot correct.

Quelle loi des ordonnances ou des exigences, qui était pleine d’ombres ou de symboles des choses à venir, est l’apôtre Paul déclarant avoir été aboli et cloué à la croix? Quelle loi contenait des exigences concernant la nourriture, la boisson, les fêtes, les nouvelles lunes et les sabbats?

Nous savons que Paul ne fait pas référence à la Loi Morale des Dix Commandements, parce que les Dix Commandements ne mentionnent pas la nourriture, la boisson, la nouvelle lune ou les exigences de la fête, et aussi parce que le mot grec « , qui n’est jamais traduite en loi ou en commandements une seule fois dans le Nouveau Testament. Tout bon étudiant biblique sait que la seule réponse biblique possible et logique est les diverses lois et ordonnances cérémoniales de l’Ancienne Alliance concernant les fêtes et autres jours spéciaux, qui avaient effectivement des exigences et des instructions concernant la nourriture, la boisson, les nouvelles lunes, les sabbats spéciaux, De plus, toutes ces choses étaient en effet des ombres ou des symboles des choses à venir concernant le Messie à venir, Son ministère et Son expiation. Par conséquent, les lois cérémonielles et les ordonnances contenant ces fêtes, nouvelles lunes, besoins en nourriture et en boissons, et les «sabbats spéciaux» de l’Ancienne Alliance, sont évidemment ce que Paul déclare que Jésus a aboli et cloué à la croix. Pourquoi ferait-il ça? Parce qu’ils n’étaient que des symboles de Lui, son ministère et son expiation qu’Il avait accompli, il n’y avait plus besoin des symboles. Dans 2 Corinthiens 1: 19-20, on nous dit que « toutes » les promesses de Dieu reçoivent leur « Oui » et « Amen » en Jésus-Christ. En d’autres termes, Jésus est l’accomplissement de tous.

Le livre des Hébreux contraste les différences entre la «première» ou la «vieille» alliance de l’Ancien Testament, avec la «seconde» ou «nouvelle» alliance que Jésus a établie dans le Nouveau Testament. Hébreux déclare spécifiquement que l’Ancienne Alliance était seulement symbolique de la Nouvelle Alliance qui devait venir, et que l’Ancienne Alliance est maintenant obsolète et a été enlevée par Jésus! Hébreux définit aussi clairement cette Ancienne Alliance comme représentant le tabernacle terrestre de l’Ancien Testament et ses services et sacrifices. Il se réfère à eux comme étant seulement « une ombre de bonnes choses à venir ». C’est le même libellé utilisé par Paul dans Colossiens pour décrire ce qui avait été « effacé » et cloué à la croix, et qui comprenait « les fêtes et les nouvelles lunes ». Le Nouveau Testament ne laisse aucun doute sur le fait que les diverses cérémonies, ordonnances et fêtes de l’Ancienne Alliance ont été accomplies et se sont terminées en Jésus-Christ.

Le livre des Hébreux nous dit que la première alliance avait un sanctuaire terrestre avec des ordonnances de service, et elle dit que ce tabernacle terrestre avec ses prêtres, sacrifices et services, n’était qu’une ombre de la réalité céleste, et que Jésus est le vrai Haut Prêtre, qui exerce son ministère dans le véritable tabernacle du ciel (Hébreux 8: 1-5, 9: 1-5). Hébreux déclare aussi que la première alliance s’est avérée défectueuse, donc, une alliance nouvelle et meilleure a été établie liée au ministère plus excellent de Jésus, et elle proclame que l’Ancienne Alliance avec tous ses sacrifices, était seulement une ombre de bonnes choses à venir, et ne pouvait pas rendre les gens parfaits (Hébreux 8: 6-8; 10: 1-8) Il est également significatif que cette Ancienne Alliance et ses sacrifices soient considérés comme un « type de loi » (Hébreux 10: 1; Souvenez-vous que le livre des Éphésiens du Nouveau Testament disait qu’une «loi» contenant des ordonnances avait été abolie par Jésus-Christ.

Hébreux déclare aussi que le sanctuaire terrestre et ses ordonnances de service n’étaient que symboliques ou figuratifs; seulement être imposé jusqu’au moment de la réforme, parce que ces services terrestres ne pouvaient pas changer la conscience; de plus, il est dit que Christ est venu pour négocier une « Nouvelle Alliance », qui accomplirait ce que la première alliance ne pouvait pas faire, qui est le nettoyage de la conscience (Hébreux 9: 9-15). Hébreux nous dit alors que lorsque Jésus a établi la deuxième alliance, il a pris le premier; de plus, il stipule en outre que cette Nouvelle Alliance a rendu la première alliance «obsolète» et l’a fait disparaître (Hébreux 8:13; 10: 9).

Le Nouveau Testament dit clairement que la première alliance de l’Ancien Testament, avec toutes ses cérémonies, ordonnances, fêtes et services, a été accomplie et terminée par Jésus Christ, et ne lie plus les chrétiens. C’est probablement la raison pour laquelle la Bible utilise une terminologie différente lorsqu’elle mentionne les fêtes dans le Nouveau Testament, que dans l’Ancien Testament. À de nombreuses reprises dans l’Ancien Testament, les fêtes sont appelées fêtes du Seigneur ou fêtes du Seigneur. Par exemple, la Pâque s’appelait la « Pâque du Seigneur » (Exode 12:11, 12:27, Lévitique 23: 5). La Fête des Tabernacles était appelée « fête du Seigneur » (Lévitique 23:34; 23:39). Ils étaient les « fêtes du Seigneur » parce qu’Il les avait établies, et aussi parce qu’ils rappelaient aux gens le Messie à venir, Son ministère et son expiation. Cependant, une fois que Jésus est venu et a accompli sa mission, en accomplissement de ces cérémonies, fêtes et rituels de l’Ancienne Alliance, ils étaient inutiles et hors de propos. C’est probablement pourquoi le Nouveau Testament ne se réfère jamais à eux comme les fêtes du Seigneur.

Une fois que Jésus a accompli sa mission, ces fêtes et cérémonies de l’Ancienne Alliance n’étaient rien de plus que des rituels inutiles. En fait, dans l’Évangile de Jean, qui était l’un des derniers livres du Nouveau Testament écrits, probablement au moins vingt ans après la destruction de Jérusalem en accomplissement de la prophétie de Jésus; Jean se réfère à plusieurs reprises à ces fêtes comme des fêtes juives, plutôt que les fêtes du Seigneur. Au lieu de la Pâque du Seigneur, il l’appelle «la Pâque des Juifs» (Jean 2:13, 6: 4, 11:55). Au lieu d’appeler la Fête des Tabernacles une fête du Seigneur, il l’appelle «la fête des tabernacles des Juifs» (Jean 7: 2). De plus, dans Jean 5: 1, il se réfère à une autre « fête des Juifs ».

C’est aussi pourquoi vous ne trouvez aucune référence aux gentils convertis au christianisme dans le Nouveau Testament, étant tenus de garder les fêtes de l’ancienne alliance. En fait, lorsque les apôtres ont tenu leur réunion officielle pour discuter des exigences des croyants non juifs dans le chapitre 15 des Actes, les seules exigences cérémonielles additionnelles de l’Ancien Testament étaient de s’abstenir de sang, d’étranglement, de fornication et de nourriture offerte. aux idoles. Il n’y avait pas de fêtes requises ou de nouvelles lunes, parce que ces choses avaient été accomplies et terminées par Jésus. Il est à noter que, en réponse à l’affirmation des pharisiens selon laquelle les gentils devaient être circoncis et gardaient la « loi de Moïse » (Actes 15: 5), Pierre dit: « Pourquoi testez-vous Dieu en mettant un » joug « sur le le cou des disciples que ni nos pères ni nous n’avons pu porter (Actes 15:10)?  » Selon cette Ecriture, ceux qui tentent d’appliquer les lois cérémonielles de Moïse dans l’ère évangélique du Nouveau Testament, à l’exception des quatre objets cérémoniels que les apôtres ont spécifiquement mentionnés comme étant toujours requis, testent Dieu et «placent des jougs». sur les gens. Nous ne voulons pas être reconnus coupables d’une accusation aussi grave.

Il est également significatif que, comme Paul et ses compagnons ont traversé les villes païennes en déclarant la décision des apôtres (Actes 16: 4), le mot grec original utilisé pour le décret des apôtres est « dogme ». Pourquoi est-ce important? C’est le même mot utilisé dans Colossiens 2:14 pour décrire les lois ou les ordonnances cérémonielles des Juifs qui comprenaient la nourriture, la boisson, les nouvelles lunes, les jours spéciaux de sabbat et les fêtes mentionnées dans Colossiens 2:16. En d’autres termes, le «dogme / décret» des apôtres dans Actes 16: 4 traitait du même sujet discuté dans Colossiens 2: 14-17; c’est, encore une fois, ces nourritures, boissons, nouvelles lunes, jours spéciaux de sabbat et fêtes de tout le système cérémoniel juif. Et, sur tout ce «dogme» cérémonial juif, qu’est-ce que les apôtres ont déclaré être toujours pertinent dans l’Église du Nouveau Testament? Juste les quatre choses mentionnées précédemment, qui n’incluaient pas de «fêtes ou nouvelles lunes», etc. (Note: La loi morale des Dix Commandements était évidemment toujours supposée être obligatoire pour les gentils.) Parce que les apôtres ne le diraient certainement pas. ils ne pouvaient pas dire que les gentils ne pouvaient pas commettre de fornication, mais que c’était correct de commettre l’adultère. Il était logique de conclure que la loi morale des dix commandements était incontestablement encore obligatoire, et que les apôtres ne faisaient que dresser la liste des seuls quatre éléments des lois cérémonielles qui étaient nécessaires en plus de la loi des Dix Commandements de Dieu à l’ère du Nouveau Testament.)

En plus de toutes les preuves bibliques que nous avons examinées concernant l’accomplissement et la fin des cérémonies et des fêtes de l’Ancienne Alliance, le Nouveau Testament émet également des avertissements sévères contre ceux qui tentent d’exiger l’obéissance à ces ordonnances de l’Ancienne Alliance. Paul nous avertit de ne pas être amenés en « servitude », en observant les jours, les mois, les saisons et les années (Galates 4: 9-10). En outre, il dit à ceux qui ont commencé à observer ces choses qu’il a «peur» pour eux, parce qu’il craint que ses efforts évangéliques en leur faveur aient été vains (Galates 4:11). Il est également significatif que ceux qui enseignent aux gens à observer la circoncision et ces «jours spéciaux de l’ancienne alliance» soient dénoncés dans la Bible. Ils sont appelés faux frères et espions, et sont accusés d’ensorceler les gens et de pervertir l’évangile du Christ en prêchant un « évangile différent » (Galates 1: 6-7; 2: 4; 3: 1). Ils sont appelés maudits et on dit qu’ils sont « sous acurse », et ils sont accusés de mettre les gens dans l’esclavage et de faire que les gens soient séparés ou « séparés de Christ », et ainsi « tomber de la grâce » (Galates 1: 8- 9; 2: 4; 3:10; 5: 1; 5: 4). Finalement, la Bible déclare que ces faux enseignants légalistes porteront leur jugement (Galates 5:10).

C’est une affaire sérieuse! Dieu ne tolère évidemment pas que les gens ajoutent à l’évangile. Il déclare clairement que tous ceux qui le font porteront leur jugement. Pourquoi? Le Nouveau Testament enseigne clairement que Jésus a accompli toutes les cérémonies, les ordonnances et les fêtes de l’Ancienne Alliance. Il était le «parfait accomplissement» de chacun d’entre eux. C’est pourquoi Paul a même déclaré que Christ Lui-même est notre Pâque (1 Corinthiens 5: 7), qui était l’une des fêtes juives les plus estimées. La Pâque et toutes les autres fêtes n’étaient que des symboles du Messie à venir, de son ministère et de son expiation. Jésus-Christ est la réalité et l’accomplissement. Par conséquent, nous n’avons plus besoin des symboles.

Nous devons croire que Jésus a accompli tout complètement et parfaitement. Demander à quelqu’un d’exiger que nous continuions à interpréter ces symboles de l’Ancienne Alliance, en plus de l’accomplissement de Jésus par eux, signifie implicitement qu’il ne les a pas parfaitement accomplis. Il revient à un système «Jésus Plus», qui contredit la Bible, pervertit l’évangile et insulte indirectement Jésus en impliquant qu’il n’a pas complètement et complètement rempli et achevé sa mission. Ce n’est pas une coïncidence si, comme Jésus proclamait «c’est fini», alors que sur la croix, le voile qui séparait les lieux saints et très saints du temple était déchiré. (Le Lieu Très Saint était seulement visible et accessible au Souverain Sacrificateur, et seulement une fois par an le Jour des Expiations, qui était probablement le jour le plus sacré de l’année). La déchirure du voile, exposant le lieu très saint à la vue ouverte de tous comme Jésus proclamait «c’est fini», témoignait de la conclusion des cérémonies, des rituels et des fêtes de l’Ancienne Alliance; elle a révélé que même le Lieu Très Saint du temple, qui était entré seulement pendant le festival le plus sacré du « Jour des Expiations », avait atteint son accomplissement ultime à la croix, et avait vraiment fini son cours, même si Jésus proclamait « il est fini. » Ce que Jésus avait fini et accompli, l’homme ne devrait pas essayer de continuer.

Les enseignants pro-judaïsme contemporains prétendent également que le NouveauTestament révèle que l’apôtre Paul, qui a écrit beaucoup de ces Écritures que nous avons examinées, assistait toujours régulièrement aux fêtes de l’Ancienne Alliance. Cependant, une étude biblique approfondie des écrits et des voyages de Paul révèle que ces enseignants sont soit malhonnêtes soit ignorants du récit biblique de la vie de Paul. Paul n’assistait pas régulièrement à ces fêtes.

Il y avait trois fêtes principales chaque année que les Juifs vraiment religieux assisteraient sans faille. Tous les hommes juifs qui croyaient sincèrement et pratiquaient la religion du judaïsme seraient sûrs d’être présents à ces fêtes. La vie de Paul en tant que chrétien a duré environ trente ans, de la « mi-trentaine » à la « mi-sixties » AD. Cela signifie que Paul aurait eu l’occasion d’assister à environ quatre-vingt-dix de ces grandes fêtes au cours de sa vie de chrétien. Cependant, la Bible révèle que Paul a assisté, tout au plus, à quatre ou cinq de ces quatre-vingt-dix fêtes!

Le livre de Galates révèle que Paul ne visita même pas Jérusalem pendant plus de trois ans après sa conversion, et qu’il ne resta que quinze jours; en outre, il déclare qu’il n’est pas retourné à Jérusalem encore pendant quatorze ans (Galates 1:18; 2: 1). Actes chapitres treize et quatorze couvrent le premier voyage missionnaire de Paul à travers les villes des gentils. La plupart des historiens conviennent que ce voyage doit avoir duré au moins deux ans. Actes 15:40 à Actes 18:18 révèle que, pendant son deuxième voyage missionnaire, Paul a passé au moins trois ans à voyager à travers de nombreuses villes païennes. Actes 18:23 à Actes 21:15 révèle que le troisième voyage missionnaire de Paul parmi les gentils a également duré une période d’au moins trois ans. Le livre des Actes déclare également que Paul a passé deux ans en « assignation à domicile » sous un gouverneur romain nommé Felix à Césarée, et qu’il a passé deux années supplémentaires en résidence surveillée à Rome (Actes 24:27, 28:30). En outre, le gouverneur romain Festus avait prévu des périodes supplémentaires d’assignation à résidence dans les chapitres vingt-cinq et vingt-six. Lorsque la vie de Paul est soigneusement décrite dans la Bible, il est clair qu’à l’exception de «au plus» quatre ou cinq brèves visites à Jérusalem, il a passé toute sa vie chrétienne loin de Jérusalem. L’apôtre Paul n’a assisté, tout au plus, que quatre ou cinq fêtes juives au cours de ses trente années de christianisme! Il est évident que ces fêtes n’étaient pas significatives sur le plan religieux pour Paul.

Il est également intéressant de noter que Paul explique la motivation qui a motivé sa participation aux quelques fêtes auxquelles il a participé. Dans 1 Corinthiens 9: 19-22 il déclare qu’il rencontrerait des gens partout où ils étaient, afin de les gagner à Christ. Il dit qu’il est devenu tout pour tous les hommes, afin qu’il puisse les sauver. Il déclare spécifiquement qu’à ceux qui étaient «Juifs» ou sous la loi, il s’est également comporté comme la loi. En fait, il déclare même clairement qu’il l’a fait afin de gagner les Juifs et ceux qui étaient sous la loi. Paul pratiquait parfois et adhérait à certaines cérémonies et ordonnances de l’Ancienne Alliance comme une «incursion» pour évangéliser les Juifs. En fait, il n’y participait que rarement, et n’encourageait jamais les autres à le faire. L’affirmation par les professeurs contemporains et pro-judaïsme que Paul a régulièrement assisté à ces fêtes juives est une erreur flagrante.

Une autre fausse revendication des enseignants contemporains pro-judaïsme devrait probablement être également abordée. Quelle est cette revendication? Ces enseignants disent que, même si Jésus a accompli les «Fêtes du Printemps», comme les Fêtes de la Pâque et de la Pentecôte, les trois «Fêtes d’Automne» ou festivals: La Fête des Trompettes le premier jour du septième mois de la calendrier, le Jour des Expiations, le dixième jour du septième mois, et la Fête des Tabernacles commençant le quinzième jour du septième mois; ils disent que ces « Fêtes d’Automne » n’ont pas été accomplies, et, par conséquent, devraient être gardées par les Chrétiens. Il est suggéré que la Fête des Trompettes représente «l’enlèvement secret», et que Jésus enlèvera en effet Son Église au jour de la Fête des Trompettes. De même, il est suggéré que le Jour des Expiations représente le jour où Jésus reviendra comme Seigneur et Roi pour juger la terre, et que, une fois de plus, Jésus reviendra effectivement pour faire cela le jour littéral des Expiations, après avoir passé sept années avec les saints enlevés au paradis. En outre, il est suggéré que la Fête des Tabernacles représente le règne millénaire de Jésus sur terre, et que Jésus commencera son règne millénaire le premier jour de la Fête littérale des Tabernacles.

Qu’en est-il? Est-ce que ces affirmations de «Fall Feast» ont un quelconque soutien biblique? Pas du tout! Dans mon article intitulé « The Secret Rapture », je présente une preuve accablante que cette « doctrine du ravissement » est contredite par des dizaines d’écritures. Par conséquent, la Fête des Trompettes représenterait un ravissement qui n’existe pas dans les Écritures. En outre, cette doctrine des «Fêtes d’Automne» enseigne qu’il y aura deux autres retours de Jésus; l’un pour ravir les saints à la fête des Trompettes, l’autre pour régner et juger la terre au Jour des Expiations. Bien sûr, cela contredit également de nombreuses écritures, comme cela est également documenté dans mon article « Secret Rapture ». La Bible enseigne qu’il y a un retour de Jésus avant le règne millénaire, pas deux. Et, pour commencer, le concept entier de prédire le jour du retour de Jésus est une contradiction directe de la déclaration de Jésus selon laquelle personne ne connaît le jour de son retour (Matthieu 24:36, Marc 13:32). Ce seul fait, que ces enseignants pro-judaïsme contredisent ouvertement les paroles de Jésus, devrait suffire à faire que tous les chrétiens sincères prennent leurs distances par rapport à ces enseignements judaïstiques.

De plus, le Jour des Expiations ne mentionnait pas la seconde venue de Jésus pour régner en tant que Seigneur et Roi. il a souligné sa première venue en tant que Sauveur, l’Agneau divin sacrificiel de Dieu. Comme il est dit dans Hébreux 9: 7-26, alors que les grands prêtres terrestres entraient dans le Lieu Très Saint une fois par an avec le « sang des animaux »; Jésus, après son sacrifice sur la croix, est entré dans le lieu très saint du ciel avec « son propre sang ». Ce texte déclare qu’Il l’a fait « une fois pour toutes » et met en contraste le sacrifice unique de Jésus-Christ de Lui-même avec les sacrifices d’animaux des grands prêtres terrestres qui devaient être offerts chaque année. Hébreux 9:26 résume ce qu’était le Jour des Expiations quand il déclare que Jésus paraissait mettre de côté le péché par le sacrifice de Lui-même. En fait, le livre du Lévitique de l’Ancien Testament, en décrivant les cérémonies du Jour des Expiations, résume aussi sa signification et son orientation dans Lévitique 16: 29-30, quand il est dit que c’était le jour où l’expiation était faite purifier les gens de leurs péchés. Tous les chrétiens matures et bibliquement informés savent que cela a été accompli par le sacrifice de Jésus Christ sur la croix.

Il est également remarquable que le rituel de la «chèvre du Seigneur» et du bouc émissaire, décrit dans le chapitre 16 de Lévitique, reçut un accomplissement parfait dans la mort triomphante du Seigneur sur la croix et dans son destin augural pour le diable. La «chèvre du Seigneur» a été sacrifiée et son sang a été introduit dans le sanctuaire pour être présenté devant Dieu pour le pardon et la rémission des péchés du peuple, symbolisant le sang versé de Jésus pour le pardon et la rémission de nos péchés. Et, tout comme le bouc émissaire, l’antithèse de la chèvre du Seigneur, a été tenu responsable des péchés du peuple, et a été chassé ou emmené dans le désert; nous voyons cela accompli dans la déclaration de Jésus que, lorsqu’il fut élevé sur la croix, le «chef de ce monde» (Satan) serait également chassé (Jean 12: 31-32). En d’autres termes, le destin de Satan était scellé. Il serait également tenu pour responsable de tout le péché, de la misère et de la mort qu’il a causés. En résumé, le Jour des Expiations a été parfaitement accompli par le sacrifice de Jésus-Christ sur la croix « une fois pour toutes », comme il est dit dans le chapitre neuf des Hébreux. Pour ces enseignants pro-judaïsme d’affirmer que le Jour des Expiations n’a pas encore été accompli est une attaque sur l’œuvre achevée de Jésus-Christ sur la croix.

Enfin, en ce qui concerne la Fête des Tabernacles, dans toutes les Écritures qui mentionnent cette fête dans toute la Bible, pas un seul de ces passages ne parle d’un regard vers «l’avant» du règne millénaire temporel du Messie. En fait, cette fête semble « en retard » au temps des Israélites de séjourner dans le désert, et elle semble aussi « en arrière » en remerciement pour la récolte d’automne que Dieu leur a donnée pour récolter. De plus, dans Nombres 29: 12-38, qui est la référence la plus longue et la plus détaillée à la Fête des Tabernacles dans la Bible, l’accent est presque entièrement mis sur les sacrifices d’animaux; révélant ainsi clairement, comme je l’ai déjà mentionné, que le sacrifice des animaux était aussi au cœur de cette Fête, démontrant ainsi de façon concluante que vous ne pouvez pas célébrer cette fête sans l’offre de sacrifices d’animaux. Donc, soit vous gardez la Fête, et offrez les animaux sacrificiels que Dieu a commandés, soit vous ne les gardez pas du tout parce que vous reconnaissez que Jésus l’a parfaitement accompli. Une fois de plus, Dieu n’a pas autorisé une observance festive «partielle» n’importe où dans l’Écriture, où vous choisissez et choisissez des parties de la fête que vous n’obéirez pas ou n’obéirez pas.

Il est également remarquable, comme documenté précédemment, que la « seule » référence du Nouveau Testament qui mentionne nommément la Fête des Tabernacles, dans Jean 7: 2, se réfère maintenant à cette fête comme la Fête des Tabernacles des Juifs, pas comme la fête du Seigneur. ou comme un festin chrétien. C’est parce que Jésus a aussi accompli cette fête. Vous voyez, nous tous, avant d’accepter Jésus comme notre Sauveur et notre Seigneur, errions et demeurions dans un «désert spirituel» sec et aride. Pourtant, Dieu nous a aussi aimablement et fidèlement pourvus et nous a protégés dans nos errances spirituelles et sauvages dans le passé, tout comme il l’a fait pour les Juifs dans leur errance et leur séjour dans le désert physique et littéral. Et maintenant, à cause de Jésus-Christ, nous ne demeurons plus dans un désert spirituel; Nous demeurons maintenant en Jésus-Christ, comme la branche demeure dans la vigne (Jean 15: 1-8). Et, nous ne célébrons plus une récolte littérale et physique de fruits, comme les Juifs l’ont fait dans l’Ancienne Alliance, mais nous célébrons une moisson spirituelle de porter le fruit spirituel qui résulte de notre demeurer en Christ; c’est-à-dire le « fruit de l’esprit » et le fruit des âmes sauvées résultant de notre relation personnelle avec Jésus. Dans l’Ancienne Alliance, les Juifs ont gardé et célébré des « types et des symboles ». Dans la Nouvelle Alliance, nous célébrons la réalité et l’accomplissement parfaits de l’Évangile de Jésus-Christ. Quel Chrétien mûr et spirituel voudrait retourner à la célébration des maigres types et symboles de l’Ancienne Alliance, alors que nous avons l’évangile glorieux de la Nouvelle Alliance de Jésus-Christ? En fait, c’est exactement ce que Paul demande à l’Église chrétienne en Galatie, qui a été envahie par des enseignants similaires du judaïsme (Galates 4: 9-11).

Une autre «question judaïque» concerne l’exigence supplémentaire que de nombreux enseignants de «l’Ancienne Alliance» tentent d’imposer aux chrétiens, en soulignant la grande importance d’énoncer le nom de notre Sauveur comme «Yahshua», au lieu de Jésus. Ces enseignants soulignent que Marie et Joseph auraient parlé hébreu, et que l’ange Gabriel aurait donc aussi prononcé le nom de Jésus en hébreu. C’est peut-être vrai, mais le fait est que, dans la langue originale de l’Écriture, Jésus n’est pas appelé par le mot hébreu Yahshua une seule fois dans toute la Bible!

L’Ancien Testament, qui a été écrit en hébreu, ne parle jamais le nom réel du Messie à venir. Par conséquent, Jésus n’est pas appelé Yahshua dans tout l’Ancien Testament. Yahshua est utilisé à plusieurs reprises pour Josué dans l’Ancien Testament, mais jamais pour Jésus.

Le Nouveau Testament, qui a été écrit en grec, parle du nom de Jésus des centaines de fois, et à chaque fois il est écrit en grec comme « Iesous » (ee-ay-sooce). Le mot hébreu original de Yahshua n’est pas utilisé une seule fois pour Jésus dans tout le Nouveau Testament non plus. Par conséquent, comme indiqué précédemment, Jésus-Christ n’est jamais appelé Yahshua dans toute la Bible!

Il est à noter que la Bible déclare que toute l’Écriture est inspirée par Dieu, et que les saints hommes de Dieu ont parlé comme ils ont été touchés par le Saint-Esprit. Par conséquent, nous savons aussi que Dieu a utilisé la formulation originale qu’il voulait quand les Écritures ont été écrites. S’il était si important que les chrétiens disent le nom de notre Sauveur Yahshua, certainement Dieu aurait fait en sorte d’inclure le mot hébreu Yahshua pour le nom de Jésus quelque part dans la Bible, mais il n’apparaît jamais dans la langue originale comme le nom de notre Sauveur dans toute l’Écriture.

Il est également intéressant de noter que l’évangile de Marc utilise au moins six mots hébreux ou araméens originaux (désormais simplement cités comme hébreu par souci de concision), mélangés à son évangile écrit en grec. Il utilise les mots hébreux « ephphatha », « talitha », « cumi », « Eloi », « lama » et « sabachthani ». Cependant, Mark n’utilise jamais le mot hébreu original Yahshua pour se référer à Jésus. Mark se réfère à Jésus par le mot grec « Iesous » 96 fois, mais pas une fois il l’appelle Yahshua. Pourquoi pas? Mark utilise au moins six autres mots hébreux originaux dans son compte de l’Évangile.

Dans l’évangile de Jean, nous trouvons également le même scénario. Jean utilise plusieurs fois les dérivés hébreux pour «Messie», «rabbin» ou «rabboni» dans son récit évangélique écrit en grec. Cependant, Jean n’utilise jamais le mot hébreu Yahshua pour se référer à Jésus. Jean se réfère à Jésus plus de 250 fois, et utilise le mot grec « Iesous » à chaque fois. Si dire Yahshua est aussi important que le prétendent ces anciens maîtres de l’alliance, certainement Marc ou Jean aurait utilisé Yahshua au moins une fois, car ils utilisaient d’autres mots et dérivés hébreux. Pourquoi n’ont-ils pas? La réponse est évidente. Cette «doctrine Yahshua» moderne n’est rien de plus qu’une nouvelle forme de légalisme, qui n’a absolument aucun fondement dans l’Écriture. Dieu nous rencontre tous partout où nous sommes. Il communique avec les Chinois en chinois. Il communique avec les Français en français. Il communique avec les Grecs en langue grecque. Et, Il communique avec le monde anglophone, en anglais. Notre Sauveur nous est connu comme Jésus.

7 fournitures de cuisson dont vous avez besoin

Si vous voulez commencer une cuisson sérieuse, vous devez vous assurer que vous avez l’essentiel de la cuisson dans votre cuisine. Bien sûr, vous ne voulez pas commencer à cuire et réaliser que vous n’avez pas tout l’équipement nécessaire. J’ai énuméré les 7 fournitures de cuisson que vous devez avoir en main pour profiter d’une expérience de cuisson sans tracas. Quand j’ai commencé mon passe-temps de pâtisserie, je me suis assuré que je les ai dans mon garde-manger et je pense que vous devez faire la même chose. Quand vous êtes débutant, la dernière chose dont vous avez besoin est de ne pas avoir tout l’équipement nécessaire. Vous devez vous concentrer davantage sur ce que vous devez faire dans la cuisine. Droite? Alors, voici ce qui est sur ma liste.

1. Tapis de cuisson au silicone – Mon ustensile de cuisson préféré et la meilleure découverte depuis que j’ai commencé à cuisiner. Mon ami m’a recommandé cela et plus jamais je ne suis revenu. J’aime juste que ces tapis de cuisson en silicone soient antiadhésifs. Au début, je ne pouvais pas le croire, mais oui, rien ne colle à cela. Cela élimine le besoin de graisser et l’utilisation de papier parchemin qui s’additionne vraiment. J’ai économisé tellement en utilisant ceci et je le recommande toujours à n’importe qui. À un prix raisonnable, il est déjà lavable et réutilisable, ce qui signifie qu’il peut être utilisé à plusieurs reprises. Il est très facile à nettoyer et très facile à ranger. Cet outil est indispensable pour tous les boulangers et tous ceux qui souhaitent rendre la cuisson beaucoup plus facile et sans tracas. J’avais l’habitude de garder beaucoup de papier parchemin qui sont vraiment en désordre et difficiles à ranger, mais maintenant, plus de papier parchemin dans ma cuisine. Seulement quelques excellents tapis de cuisson en silicone.

2. Tablier – Si vous pensez que seuls les chefs et les boulangers professionnels devraient porter des tabliers, détrompez-vous. Il y a beaucoup de bonnes raisons de porter un tablier, mais l’un d’entre eux se sent comme si vous étiez un professionnel, mêmesi ce n’est pas le cas. De plus, il protège bien sûr vos vêtements contre les taches et la saleté tout en faisant tout le travail de cuisson malpropre. Si vous êtes dans la mode, vous pouvez choisir le tablier fleuri et à la mode qui vous donne un peu plus d’inspiration tout en concevant vos goodies au four.

3. Cake Pan – Investir dans des moules à gâteaux de haute qualité. La base de la cuisson de bons gâteaux est une excellente recette et un bon moule à gâteau. Les moules à gâteaux sont pratiques bien sûr dans la cuisson des gâteaux et la fabrication de ces couches.

4. Glaçage ou fondant Lissoir ou polisseur – C’est le meilleur moyen de s’assurer que votre glaçage à gâteau aura un vernis lisse. Lorsque vous décorez et mettez du glaçage sur votre gâteau, il peut être très difficile d’obtenir une finition parfaitement lisse, mais avec l’aide de ceci, vos gâteaux seront tout aussi parfaits et polis professionnellement que vous le souhaitez.

5. La tuyauterie jetable ou les sacs de glaçage – La meilleure manière de manipuler n’importe quel glaçage pendant la cuisson et la conception des gâteaux et des cupcakes. Cela rend le nettoyage facile. Très facile à utiliser sans les tracas.

6. Ensemble de tasses à mesurer – Nous savons tous que chaque tâche de cuisson est guidée par des recettes. Les recettes ont des mesures. Donc, la clé pour s’assurer que vous avez les meilleurs résultats est de s’en tenir à des mesures et pour cela, vous devriez utiliser des tasses à mesurer au lieu d’estimer les choses et espérer le meilleur. Des mesures précises des ingrédients sont en fin de compte la clé du succès dans la cuisson.

7. Cake rings – Cet ustensile vous permet de superposer vos gâteaux et de faire d’autres friandises. Les anneaux de gâteau ont des tailles différentes afin que vous puissiez décider de la taille particulière pour vos couches. Utilisez-les avec du papier parchemin ou un tapis de cuisson pour faire ces belles couches de gâteau.

Julia T. Green se spécialise dans les outils de cuisson et de pâtisserie avec plus de 10 ans d’expérience. Cliquez simplement ici ==> pour en savoir plus sur le tapis de cuisson en silicone .

Feu de camp

La cuisine est l’une de mes spécialités. Alors que dans les réserves de l’armée américaine, j’ai appris sur la cuisine. L’intérieur, l’extérieur et la cuisine utilisant un ustensile sur une flamme nue étaient amusants et faciles avec une batterie de cuisine en fonte. Je me souviens du plein air et de l’odeur de la cuisine, accompagnés du chœur des écureuils, des grillons et des oiseaux, lors des bivouacs.

La forme la plus ordinaire de cuisson est la cuisson au feu de camp. Pour les familles, il est particulièrement bien adapté, c’est une activité qui présente une opportunité pour d’agréables soirées et sorties. Il a son propre goût et fantaisie. Compétence et connaissance sont requises, mais les deux sont faciles à acquérir. La cuisine est une tradition en elle-même et certains cuisiniers ont des années d’expérience tant en safari qu’à la maison. C’est l’une de mes choses préférées dans la vie. C’est super; Cependant, la plupart des cuissons à flamme nue sont faites dans les terrains de camping. En raison des améliorations apportées au matériel de cuisson de camping et d’une foule d’ingrédients faciles à préparer et en magasin, il n’est pas nécessaire de se limiter aux hamburgers, aux chiens et aux cigarettes. Une autre façon unique de cuisiner est de cuisiner des aliments à l’intérieur d’autres aliments. Une autre cuisson inhabituelle, utilisant un ustensile sur une méthode à flamme nue, est la cuisson sur papier. Une manière simple et simple de cuisiner en plein air consiste à mettre une grande boîte de café sur les braises. Les jours de la cuisson feu de camp utilitaire d’antan sont partis. Essayez quelques techniques étranges la prochaine fois que vous êtes en camping.

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Si vous n’avez jamais fait de cuisson à flamme nue ou de cuisson de camp auparavant, l’une des choses à savoir est que vous devrez surveiller de près la nourriture du début à la fin, car elle peut brûler rapidement. Placer une guimauve ou un hot-dog sur la fin d’un bon bâton et en tenant la nourriture à la bonne distance de la chaleur. L’un des inconvénients de ce type de cuisson est que les ustensiles de cuisine deviennent beaucoup plus sales que lorsqu’ils cuisinent avec un poêle. Il est donc très probable que la cuisson à flamme nue nécessitera moins de nettoyage. Bien que la cuisson au feu de camp prenne un peu plus de temps que de simplement allumer le feu, c’est plus gratifiant. Si, par contre, vous êtes d’humeur à prendre votre temps et à profiter de l’expérience, la cuisson à l’aide d’un ustensile sur une flamme nue peut se détendre d’une manière telle qu’un poêle ne peut pas commencer à correspondre.

Voici quelques articles dont vous aurez besoin d’être préparé: Camping Cookbooks contenant toutes les recettes de camping uniques et amusantes pour faire la cuisson flamme nue agréable. Un grand barbecue ou une grille vous permettra de savourer toute la saveur et l’arôme, en utilisant des briquettes de bois ou de charbon de bois. Sur un feu decamp, une manière simple et facile de cuisiner consiste à mettre une grande boîte de café sur les braises.

Cette méthode de cuisson est la forme la plus courante de cuisson en plein air. Il y a certainement plus à faire que de simplement brûler les guimauves et de fumer. Avoir une fête en plein air. Les invités ou les spectateurs pourraient bientôt devenir des participants alors que l’hôte ou les hôtes diviseraient leurs invités en équipes et les relâcheraient pour un après-midi de brûlures surveillées. Encouragé, en partie, alors qu’ils commencent à avoir faim. Il gagne en popularité parce qu’il rassemble amis et famille en même temps.

Assister à une cuisine en utilisant un ustensile sur une classe de flamme nue. Des visites guidées ou des cliniques sont organisées chaque année dans différents campings à travers le pays.

Alors que certains voient la cuisine en utilisant un ustensile sur une flamme nue comme une compétence de survie, la plupart des gens le font pour d’autres raisons. cette méthode de cuisson est un moyen de rapprocher les groupes. C’est une méthode pour attirer les enfants loin de leurs jeux vidéo ou comme un moyen pour les papas divorcés de divertir les enfants le week-end, c’est un moyen idéal pour les familles de se reconnecter. Tout a meilleur goût grillé sur un feu ouvert. C’est peut-être pourquoi avec les enfants, il est si populaire. Lorsque vous avez terminé avec votre enfant, assurez-vous que le feu est totalement éteint.

Que diriez-vous de muffins de petit-déjeuner, d’œufs frits ou pochés, de jambon haché, de fromage râpé, de pommes de terre en dés, par exemple. Essayez de cuisiner dans une poêle noire ou même un moule à muffins de 12 trous. Saler et poivrer la moitié du moule à muffins en plaçant 6 œufs dans 6 trous et 6 muffins dans les 6 trous restants. Le popcorn de feu de camp peut être sauté en papillote: grains de maïs soufflé et huile ou beurre avec du sel pour l’assaisonnement. Déchirer un carré de 18 pouces de papier d’aluminium. La première leçon à apprendre sur la cuisson au feu de camp est que vous ne cuisinez jamais au-dessus d’une flamme nue. Essayez d’avoir tout le dernier et le plus grand équipement de feu de camp à portée de main. Achetez uniquement des produits en fonte. Parcourir les produits de l’équipement de feu de camp pour trouver les produits qui fonctionneront le mieux pour vous. Le four hollandais Campfire Cooking est presque une forme ancienne de fabrication de nourriture mais il est très répandu aujourd’hui.

Sélectionnez le confort décontracté de votre foyer de salon; regarder dans les braises pendant que votre banquet cuisine, ou regarder les flammes vaciller danser et jouer tout en grillant votre dessert de choix; est un excellent moyen de générer des souvenirs avec votre famille.

Que ce soit le camping en famille, la chasse avec des amis ou simplement l’obtention de la saveur grillée au feu de bois à la maison est plus facile que vous ne le pensez. La cuisson au four hollandaise est l’un des meilleurs moyens de préparer des repas en camping. Le secret de toute cuisson à flamme nue est d’essayer de maintenir des charbons réguliers, mais une fois que vous avez votre feu dans cet état, vous pouvez mesurer sa température approximative en utilisant votre main. La pièce d’équipement la plus indispensable pour la cuisson à flamme nue est la poêle en fonte. La cuisson à flamme nue est quelque chose d’une science, tout comme la cuisson sur la cuisinière à la maison. À l’époque des cafetières automatiques et des fours à micro-ondes, c’est un peu un pas en arrière.

Si un désaccord avec cette méthode de cuisson est votre désir, il existe des restaurants de la région qui offrent un large éventail; de la restauration rapide à la cuisson traditionnelle de feu de camp.

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Roger Hardieway est un ingénieur à la retraite et un opérateur radio amateur

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