En quoi consiste la cuisine indienne? Différence entre divers plats indiens et comment les cuisiner

Que signifie pour vous le terme nourriture ethnique? Pour moi, je pense aux différents pays et aux cuisines qu’ils proposent.

Un de ces types d’aliments qui prévaut largement sur tous les autres est la nourriture indienne. Eh bien, en quoi consiste la cuisine indienne? La nourriture indienne est dérivée de l’Inde et utilise un mélange d’herbes et d’épices subtiles. Dans cette façon de cuisiner, il y a beaucoup de variations dans la viande, les légumes et les épices utilisés. La plupart des plats indiens sont composés de légumes, et pourtant il existe également plusieurs plats de viande et de poulet. En Inde, il existe deux méthodes de cuisson principales mais différentes, à la fois en Inde du Nord et en Inde du Sud. pain et il est également mangé avec du curry indien ou des légumes cuits.- kulcha: une autre forme de pain plat savoureux, généralement trouvé dans le poulet Punjab- tandoori: forme de poulet mariné dans du yogourt et des épices tandoori, cuit dans un grand four d’argile – palak paneer: épinards cuit avec des cubes de fromage et mariné dans de la poudre de cari – channa masala: pois chiches recouverts de sauce épicée et marinés dans de la poudre de cari et des masalas Commune trouvée en Inde du Sud: – Dosa: un type de crêpe du sud de l’Inde et à base de riz et de lentilles noires – idli : un petit gâteau moelleux à base de riz et de lentilles noires- Vada: une petite collation à base de lentilles et ce qui contient de petits morceaux d’oignon et de piments verts.- Sambar: Une soupe épaisse et épaisse composée de lentilles et de légumes. Comme vous pouvez le voir, les plats ci-dessus sont tout à fait uniques aux aliments occidentaux comme les hamburgers et les frites. Dans le nord de l’Inde, il existe une quantité considérable de poudre de curry utilisée dans des articles spécifiques. Tandis qu’en Inde du Sud, les épices ne sont pas fortes et sont beaucoup moins abondantes que la nourriture indienne du Nord.

Utilisez des gadgets de cuisine intelligents pour une expérience de travail intelligente et confortable

Les ustensiles de cuisine modernes d’aujourd’hui sont faits pour vous offrir le meilleur confort et rendre votre travail facile et intéressant.

Parfois, les petits gadgets et accessoires rendent votre travail si facile que vous vous demandez à quel point il serait difficile de travailler sans eux. Il y a des articles dans les ustensiles de cuisine qu’aucune cuisine ne devrait avoir. Ces petits articles sont des ajouts formidables et utiles à chaque cuisine. Certains peuvent être utilisés quotidiennement pour le nettoyage et la cuisson, et d’autres, comme les décapsuleurs, sont utilisés au hasard, mais ils sont l’un des appareils les plus importants.

Ces ouvreurs magnétiques impressionnants et extraordinaires sont fabriqués dans un style ergonomique et sont très populaires auprès de ceux qui aiment ouvrir facilement des canettes comme la canette de soda, la canette de bière ou diverses boîtes de jus. Ces ouvreurs peuvent également aider à ouvrir les bouchons de bouteilles en plastique, divers types de bouteilles d’eau, les grandes bouteilles de soda en plastique ou une bouteille en verre conventionnelle en quelques secondes et sans trop d’effort. Même les directeurs de bar et les hôtesses utilisent ces ouvreurs pour ouvrir plusieurs boîtes. Surtout les femmes et les enfants trouvent que ces ouvreurs sont vraiment confortables et faciles à utiliser.

En raison de son confort et de sa facilité, il est devenu l’un des appareils de cuisine les plus populaires que toutes les femmes aimeraient utiliser et recommander. Ces ouvre-portes sont une innovation intelligente et le meilleur gadget de cuisine pour les personnes âgées, car ils ouvrent même les couvercles les plus résistants en quelques secondes et sans trop d’effort, ce qui facilite l’ouverture de ces petits couvercles en plastique serrés avec une astuce pour se briser puis se fermer. C’est si facile que la plupart des enfants le trouvent génial et pensent que ce sont les meilleurs soins, et les mères sont tellement tenues de voir le moins de problèmes que cela nécessite. Plus besoin d’être fou juste pour ouvrir un petit couvercle, car ces ouvre-bouteilles uniques peuvent résoudre tous les besoins d’ouverture partout et en tout lieu.

Même si c’est une fête ou un pique-nique, ces ouvreurs vous aident partout. De la canette de colza Pepsi à la bouteille de jus ou à toute canette en aluminium, peu importe et ouvrez-la. Cet ouvre-porte magique peut également ouvrir diverses bouteilles d’eau en plastique et il a l’air attrayant et facile à transporter.En outre, ces ouvre-bouteilles sont livrés avec un aimant et collent à votre réfrigérateur ou à votre placard afin que vous n’ayez pas à les rechercher chaque fois que vous en avez besoin.

Doit avoir des essentiels de cuisine

Les petits outils sont également très utiles pour la cuisine, sans lesquels le processus de cuisson serait une tâche difficile.

En plus du réfrigérateur, du four et de la cuisinière, il existe de nombreux outils et éléments essentiels qui amélioreront votre expérience culinaire. Donc, lorsque vous organisez une fête ou que vous avez des invités attendus à manger, vous devez accélérer le travail de cuisine. Ajoutez ces éléments essentiels intelligents à votre cuisine qui aideront à accélérer le travail et à faire ressortir la meilleure saveur de ce que vous préparez. En plus des outils de cuisson habituels comme les ustensiles de cuisine, les micro-ondes et les brûleurs, il existe de nombreux autres appareils qui vous aideront à rendre votre cuisson plus facile et plus fluide. Voici quelques éléments essentiels de cuisine que vous devriez ajouter à votre cuisine. Passoire Une passoire en acier inoxydable est essentielle dans votre cuisine. Utilisez-le également pour laver et égoutter les pâtes, les pommes de terre, les légumes verts et les légumes-feuilles. Il vous permet de laver vos produits bruts sans difficulté et de les égoutter sans tracas. Râpe à boîte Assurez-vous de ramener à la maison une râpe à 4 faces pour diverses options de grille. L’un produira de la poudre fine, le second vous donnera des brins longs et fins, le troisième créera des brins courts et épais et le quatrième donnera des tranches. La râpe à boîte peut être utilisée pour râper du fromage et des légumes. Petits accessoires Les appareils comme les grille-pain, les mélangeurs et les centrifugeuses sont des appareils qui devraient être dans votre cuisine. Donc, si vous avez faim et que vous ne voulez pas passer beaucoup de temps dans la cuisine, ces outils utiles vous aideront à préparer un sandwich, du pain grillé, du jus de fruits ou de légumes ou votre milk-shake préféré. C’est un élément essentiel à ajouter dans votre cuisine. Utilisez-le pour couper et hacher les fruits, les légumes, les fruits secs et la viande. Faites des tableaux séparés pour les fruits et les fruits et légumes secs afin que les saveurs ne se mélangent pas. Une planche à découper en bois est la meilleure surface pour couper et garder vos couteaux affûtés. Couteaux Last but not least; n’oubliez pas d’ajouter l’outil le plus essentiel de toute cuisine: les couteaux. Choisissez de bons couteaux en acier inoxydable qui sont assez grands pour vous donner le bon angle pour tenir et couper les légumes, le fromage et la viande. Chaque cuisinier a besoin de couteaux qui lui permettent de couper sa matière première dans la forme et la taille désirées. La présentation de vos aliments dépend en grande partie du style que vous utilisez pour couper et couper.Achetez des ustensiles de cuisine et des outils de cuisine utiles en ligne. Ils sont disponibles sur tous les principaux sites Web et offrent une grande variété de choix.

Ustensiles de cuisine pour la préparation de salades

La préparation d’une délicieuse salade nécessite l’utilisation des appareils de cuisine appropriés.

Il existe de nombreux appareils de cuisine essentiels pour préparer tout type de salade. Un appareil de cuisine bien organisé est également important afin que vous puissiez facilement trouver les outils dont vous avez besoin et profiter de la préparation de vos aliments. Un réfrigérateur est l’un des appareils de cuisine les plus importants. C’est là que vous stockez la salade après l’avoir préparée pour la refroidir, ce qui la rend plus délicieuse. Vous pouvez également préserver la fraîcheur des autres mélanges à salade et des ingrédients comme les légumes, les fruits, le fromage, le lait, la crème et la mayonnaise pour éviter la détérioration. Les bols à salade sont disponibles en différentes tailles, conceptions et matériaux. Si vous voulez un look traditionnel, vous pouvez acheter des saladiers en bois. Si vous êtes plus concerné par les ustensiles modernes, vous pouvez choisir de choisir la verrerie. Assurez-vous simplement que c’est la bonne taille pour répondre à toutes les exigences de mélange de la salade que vous préparez. Choisissez également des matériaux plus épais pour votre saladier car vous allez mélanger manuellement tous les ingrédients soumis à beaucoup de pression.Le couteau à salade est un autre ustensile essentiel utilisé pour couper les légumes, les fruits et les garnitures. Il est important de choisir un couteau spécialement conçu à cet effet. Évitez les couteaux avec des lames en acier, car ils réagissent aux légumes et aux fruits en laissant une marque brune. Les couteaux à salade en nylon plastique sont de bons choix, les salades rotatives accélèrent également les préparations. Il se compose d’un récipient en plastique avec une passoire en plastique et un couvercle. Vidangez facilement l’excès d’eau après avoir lavé les ingrédients. Il peut également être utilisé pour stocker votre salade fraîche. Il suffit de retirer la passoire et de fermer avec le couvercle.Un hachoir est un petit ustensile de cuisine idéal pour couper les petits ingrédients de la salade en morceaux. Capable de couper les aliments en morceaux uniformes. Il n’est pas nécessaire d’entrer dans le processus de hachage manuel de ces ingrédients. Les cuillères à mesurer sont disponibles en différentes tailles et modèles. Il est utile pour mesurer les ingrédients liquides de votre vinaigrette. Les tasses à mesurer ont le même objectif. Choisissez un ensemble de cuillères à mesurer et de tasses de différentes tailles. Les casseroles et les pots sont livrés en ensembles de différentes tailles. Ces ustensiles de cuisine sont idéaux pour préparer et cuire des aliments tels que des saucisses, des œufs et des pâtes. Choisissez ceux qui viennent avec des poignées résistantes à la chaleur. Ces articles sont l’un des plus essentiels. Chaque cuisine ne peut pas s’en passer. La plupart des besoins de cuisson se font avec des casseroles et des casseroles, de l’ébullition, du rôtissage, du sauté, de la friture et de la vapeur. Les cuillères à mélanger sont utilisées pour mélanger différents ingrédients. Ils viennent en différentes tailles pour différents usages. Les cuillères à mélanger peuvent être en bois, en plastique ou en acier inoxydable. Les plus courants et les plus basiques sont la louche à soupe, les spatules et autres cuillères. La variété de cuillères à mesurer est idéale pour les besoins de cuisson car la cuisson nécessite des mesures précises et précises. Ces cuillères ont des marques / étiquettes en litres ou en millilitres. Les torchons sont le besoin le plus élémentaire de toute cuisine. Vous pouvez l’utiliser pour nettoyer vos mains de tout aliment renversé. Il est également utilisé pour se sécher les mains avant de passer à la procédure de cuisson suivante. Ceci est important, car parfois les mains mouillées affectent le goût des aliments. Vous pouvez choisir entre différentes tailles et couleurs selon vos préférences. Les ustensiles de cuisine sont variés, fabriqués à des fins spécifiques. Cela rend les vinaigrettes plus organisées et plus faciles.

Enseigner aux élèves à préparer des discours à court préavis

De nombreuses écoles secondaires du monde entier organiseront des concours de prise de parole en public pour leurs élèves.

En fait, il y a souvent des concours externes qui réunissent des élèves de nombreuses écoles pour évaluer leurs compétences en expression orale. Tous les étudiants auront un discours préparé à prononcer. Ensuite, pendant le concours, il leur sera demandé de prononcer un bref discours sur l’un des nombreux sujets. On leur donne généralement du temps, aussi longtemps que le discours, loin de l’auditorium pour se préparer. Cet article examine comment un étudiant pourrait organiser le discours et quelles stratégies ils pourraient utiliser dans le discours. Comment organiser: N’oubliez pas qu’il s’agit d’un discours. Vous avez besoin d’une introduction qui capte l’attention du public. Vous avez besoin d’un corps qui développe un point principal. En règle générale, vous avez besoin de trois minutes pour développer un point. Enfin, vous avez besoin d’une conclusion qui cadre avec votre ouverture. Votre discours a besoin d’un thème pour le relier. Décidez rapidement. Avoir un thème et une bonne ouverture permet à votre subconscient de travailler plus tôt qu’il ne le dit réellement. Par conséquent, votre discours semblera fluide et bien pensé pour votre public. Il est préférable qu’il contienne des expériences personnelles car personne ne connaît votre histoire, il n’y a donc pas d’omissions ou d’erreurs. Par conséquent, il est facile de créer un attrait émotionnel pour impliquer votre public. Stratégies que vous pourriez utiliser: il y en a beaucoup que vous pourriez utiliser. Le premier groupe de suggestions serait particulièrement utile pour les débutants ou ceux du secondaire. Ce sont: Comment, Quand, Où, Pourquoi, Quoi, Qui A propos de votre thème Suivi de votre thème à travers le passé; le présent et l’avenir Envisager la question à travers les yeux d’un enfant, d’un adolescent et d’un adulte En la reliant aux événements actuels En la regardant au niveau local, régional, national et international Histoire personnelle Les suggestions suivantes donneraient aux élèves plus âgés plus de latitude pour montrer leur compétence. Ce sont: Social, politique, économique Convictions personnelles Argument oui / non Cause et effet Échec et succès Reliez votre discours aux problèmes actuels N’oubliez pas de souligner que le titre du discours devrait attirer l’élève vers le sujet qu’il / elle pourrait développer, ce qui devrait conduire à la sélection de l’une des stratégies ci-dessus. Si l’esprit est bloqué, l’élève doit rapidement revenir à une histoire ou une expérience personnelle. Enfin, pourrais-je partager avec vous ma propre expérience dans un concours de discours à court préavis? J’ai dû sélectionner un titre de chapeau. Tout ce que j’ai obtenu était un morceau de papier avec un point au milieu. Au début, je pensais que c’était une erreur, mais je perdais déjà mon temps de planification. Par conséquent, en tant que professeur de mathématiques et en introduisant récemment le concept d’un point, j’ai discuté de ce sujet comme étant le sujet de mon discours. J’ai raconté la différence entre un point de géométrie et un discours quotidien normal. Le rôle que j’ai obtenu pour le discours a été, en fait, un échec, mais le discours a quand même réussi. Elle a simplement montré qu’une erreur peut être le résultat d’un bon discours à court préavis.

Cuisine italienne

La cuisine italienne est aussi variée que les régions d’Italie.

Bien que l’Italie ait été officiellement unifiée en 1861, la nourriture reflète la variété culturelle des régions du pays avec des influences culinaires de Grèce, romaine, gauloise, allemande, turque, hébraïque, slave, arabe, chinoise et d’autres civilisations. En ce sens, il n’y a vraiment pas de cuisine italienne car chaque région possède ses propres spécialités. La nourriture italienne est non seulement très régionalisée, mais l’utilisation de produits frais disponibles est également hautement prioritaire. Bien que les plats italiens traditionnels varient selon la région, ils ne suivent pas non plus strictement un modèle Nord / Sud. Le nord a tendance à utiliser plus de beurre, de crèmes, de polenta, de mascarpone, de grana padano et de parmesan, de risotto, de lasagne et de pâtes aux œufs frais, tandis que le sud est plus de cuisine à base de tomate et d’huile d’olive, ainsi que de mozzarella, de caciocavallo et peconrino et pâtes sèches Les régions côtières et centrales utilisent souvent des tortellinis, des raviolis et du jambon dans leur cuisine. Même la pizza varie à travers le pays. À Rome, les croûtes sont minces et ressemblent à des biscuits, tandis que les pizzas napolitaines et siciliennes ont une croûte plus épaisse.Pour la plupart des Italiens, les pâtes sont le premier plat d’un repas, à l’exception de l’extrême nord, où le risotto ou la polenta sont les norme. Les légumes, les céréales et les légumineuses jouent un rôle régulier dans de nombreux régimes italiens, et la viande ne fait souvent pas partie des repas quotidiens. L’huile d’olive est généralement vue dans son état vert foncé (dès son premier pressage) dans le sud, où dans le nord, une huile dorée plus raffinée est vue. Fondamentalement, la cuisine italienne se compose d’une combinaison de légumes, céréales, fruits, poisson, fromages et certaines viandes, à la volaille et au gibier généralement assaisonnés ou cuits à l’huile d’olive (à l’exception de l’extrême nord). La cucina povera, la nourriture des Italiens les plus pauvres de la zone côtière méridionale, a façonné un régime populaire pendant des siècles, mais maintenant il y a un renouveau de cette « nourriture des pauvres », le régime méditerranéen, qui est maintenant promu comme modèle . Autour de laquelle nous devons restructurer nos habitudes alimentaires. Le petit déjeuner est considéré comme un petit repas en Italie, consistant souvent en rien de plus qu’un bagel et un café con leche (café au lait). Les déjeuners traditionnels ont tendance à être plus gros, à plusieurs plats et à manger lentement. Les enfants italiens ne vont pas à l’école l’après-midi, et en raison de la chaleur, de nombreuses petites entreprises ferment de midi jusqu’à 16 heures environ, faisant du déjeuner le repas social de la journée. La structure du menu traditionnel en Italie Il se compose essentiellement de huit plats, mais le long menu traditionnel italien est généralement conservé pour des occasions spéciales comme les mariages, avec des repas quotidiens comprenant uniquement les premier et deuxième plats, et la garniture servie avec le deuxième cours. À titre d’exception à cette commande, un plat unique, Piatto unico, peut remplacer le premier ou le deuxième plat par exemple avec de la pizza. Le menu traditionnel se compose de: 1. ANTIPASTO – qui sont des entrées chaudes ou froides, signifie littéralement « avant les pâtes » « ; Il se compose d’une combinaison variée d’aliments colorés. Les ingrédients les plus populaires sont le melon ou les tomates servis avec du jambon coupé en tranches très fines. La laitue, comme les endives ou la roquette légèrement amères, ou d’autres feuilles vertes, comme le fenouil à l’anis, sont généralement utilisées comme garniture, placées sur les bords de l’assiette de service. Le salami, la mortadelle, la coppa et le zampone, produits carnés fabriqués, sont courants dans les antipasti. L’art de la nourriture est aussi important pour les Italiens que le goût. Par exemple, la couleur rougeâtre du salami offre un bon contraste avec la laitue verte. Le poisson et les autres crustacés peuvent également être utilisés dans les antipasti, et bien sûr les olives et les artichauts sont également des portions courantes, tout comme les champignons (champignons) assaisonnés de sel, de poivre et de jus de citron. 2. PRIMO (premier plat): qui se compose généralement d’un plat chaud comme les pâtes, le risotto, les gnocchis, la polenta ou la soupe, avec de nombreuses options végétariennes. Il existe de nombreux types de pâtes, chaque type étant généralement nommé pour sa forme, avec des types courants, notamment des spirales (spirales), farfalle (papillons, parfois décrits comme «en forme de noeud papillon»). Penne (tubes creux) et conchiglie (coquilles). Différentes formes sont censées être meilleures avec différents types de sauces. Les spirales sont deux bandes de pâtes enroulées l’une sur l’autre et utilisées avec des sauces plus lourdes, telles que celles contenant de la viande hachée et des légumes. Rigatoni est des cylindres ou des tubes, avec un large diamètre et des rainures (ou lignes) à l’extérieur. Les rainures sont censées garder la sauce sur les pâtes, ce qui signifie que ces pâtes sont bonnes avec la sauce.

Matériel de restauration pour cabinets médicaux

Dans tout cabinet médical ou de chirurgie, vous trouverez une équipe de personnes travaillant ensemble pour le bien-être de vos patients.

Il peut y avoir plusieurs médecins, infirmières, réceptionnistes, comptables et travailleurs généraux. Avec autant de personnes travaillant dans un même bâtiment, cela rend la vie beaucoup plus facile lorsque vous avez le bon équipement de restauration pour vous assurer que tout le monde est heureux. Ceci est une liste d’équipements de restauration adaptés aux cabinets médicaux. Cafetière. Avoir une machine à café avec une infusion de café fraîchement moulu le matin et tout au long de la journée fera plaisir à tout le monde. C’est une excellente façon pour tout le monde de commencer sa journée de travail. N’oubliez pas d’obtenir suffisamment de tasses pour tout le monde. Anvil Urn. Avoir de l’eau chaude prête est idéal pour ceux qui préfèrent boire du thé ou du chocolat chaud au lieu du café. Les tasses et les soucoupes doivent également être à portée de main. Réfrigérateur commercial. Le lait et certains aliments pour le déjeuner nécessitent un environnement froid.Par conséquent, il est nécessaire d’avoir un réfrigérateur dans la cuisine du bureau pour ceux qui souhaitent conserver leurs aliments, leurs salades, leurs jus ou leurs boissons froides réfrigérés. Four micro-onde. Personne n’aime manger de la nourriture froide. Le fait d’avoir un four à micro-ondes dans la cuisine du bureau permet aux gens de chauffer leurs aliments pour le déjeuner. Couvercles de plaque. Les couvre-assiettes micro-ondes ne sont souvent pas la première chose à considérer pour une cuisine de bureau. Mais si vous souhaitez que le four à micro-ondes reste propre et sans éclabousser les aliments à l’intérieur, il est idéal de couvrir l’assiette des aliments avec un couvercle. Le couvercle de la plaque est plus facile à laver que tout l’intérieur du four à micro-ondes. C’est une nécessité fondamentale dans n’importe quelle cuisine. Des cuillères à café de thé et de café seront nécessaires. Des couteaux et des fourchettes sont nécessaires pour ceux qui apportent de la nourriture au travail pour le déjeuner. Plaques et plaques latérales. Ces articles de table le rendent plus pratique pour les personnes qui apportent de la nourriture dans leurs boîtes à lunch. Avoir une assiette sous la main leur permet de mettre leur nourriture dans l’assiette et de profiter de leur déjeuner confortablement. Lave-vaisselle commercial. À la fin de la journée, les médecins, les infirmières et les réceptionnistes ne veulent pas faire la vaisselle. Une fois que chaque personne a utilisé son assiette ou sa tasse, elle peut simplement la mettre au lave-vaisselle. Une fois la journée terminée, il vous suffit d’allumer le lave-vaisselle. Le lendemain, lorsque vous arrivez au bureau, la vaisselle sera propre et prête à être emballée pour une nouvelle journée. N’oubliez pas que tout équipement de restauration que vous achetez pour le cabinet de votre médecin doit être suffisamment solide et durable pour résister à l’utilisation. constante quotidienne de plusieurs personnes.

Culture et cuisine du Kerala

Le Kerala occupe une excellente place parmi le peuple de l’Inde en raison de sa culture dynamique.

La culture du Groenland est un mélange d’influences aryennes et dravidiennes. L’État se vante d’une culture colorée avec de la musique et de la danse folkloriques, de délicieuses variétés de cuisine et des célébrations de festivals. Les Kéralites sont des gens très simples et culturellement enclins. La plupart d’entre eux dépendent de l’agriculture pour leur revenu. Alors que d’autres se livrent à des industries traditionnelles telles que les métiers à main, la fibre de coco et l’artisanat. Langue Le malayalam est la langue officielle du Kerala. Par conséquent, la plupart des habitants du Kerala parlent cette langue. Ils connaissent également d’autres langues comme le tamoul, le kannada et l’anglais. Les costumes des keralites préfèrent porter des costumes traditionnels élégants. Ils sont blancs et blanc cassé. Mundu est la robe traditionnelle pour les femmes. C’est un morceau de tissu enroulé autour de la taille et long jusqu’aux pieds. Les femmes portent Mundu Neriyathu, qui est une robe deux pièces. Les jeunes femmes portent un chemisier saree et Churidar-Kurta et les hommes portent des pantalons, des jeans et des t-shirts. Foires et festivals Le Kerala est une terre de festivals. Les gens aiment profiter des fêtes et des festivals. Ces fêtes sont une marque de retrouvailles familiales. Onam est le festival le plus important de l’État. Les keralites célèbrent également d’autres festivals hindous populaires comme Navaratri, Maha Shivratri et Deepavali. Religion L’hindouisme est la principale religion du Kerala. Un nombre important de chrétiens et de musulmans vivent également au Groenland. Arts martiaux et sports Les sports et les arts martiaux sont également très importants chez les Keralites. Il existe des compétitions d’aviron et des traditions d’entraînement aux arts martiaux. Beaucoup d’entre eux sont des systèmes holistiques de développement physique tels que l’Ayurveda et l’acupression. La cuisine est une partie importante de leur culture. Le poisson et le riz sont l’aliment de base des Keralites. La cuisine ici est généralement épicée, épicée, aromatisée et aromatique. Les keralites utilisent de la pâte de noix de coco ou du lait pour épaissir les sauces. Ils utilisent de l’huile de coco pour cuisiner. Les fruits de mer sont très populaires auprès d’eux. Certaines cuisines populaires du Kerala sont comme le sambar, le payasam, le rasam, le pottu kadalai, le puzhukku et la pulisserie. Pour se rafraîchir, ils boivent du thé, du café et du babeurre. Un repas typique comprend du riz, des légumes de saison, du dal, des fruits de mer au curry et un plat sucré. En plus des repas, diverses collations telles que le muruku, les chips de banane, le shakaruperi et divers types de halwa sont également très populaires auprès des Keralites.En raison des divers aspects colorés de la culture, la visite culturelle du Kerala est un énorme succès auprès des touristes.

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