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Semoule Fish Fry

Presque chaque week-end, nous avons des fêtes maison. Les amis qui viennent pour la nourriture et les boissons me font souvent penser à leur offrir quelque chose de nouveau et intéressant.

J’avais l’habitude de servir des aliments emballés la plupart du temps, mais compte tenu de leurs effets néfastes sur la santé, finalement m’a fait monter dans la cuisine et prendre les choses entre mes mains.

Être un non-végétarien me laisse toujours beaucoup de place pour expérimenter les ingrédients clés étant le poulet ou le poisson. Néanmoins, les avantages d’inclure le poisson dans votre alimentation est beaucoup plus élevé que toute autre forme de viande. Par conséquent, j’ai essayé d’utiliser l’option la plus saine de tous, “Salmon”. Riche en Omega 3, une excellente source de protéines et de vitamine B, chargée d’antioxydants. Cette recette allait marquer un «A» en termes de santé. Mais, pour améliorer le goût, plus crunchier est le meilleur, alors pourquoi ne pas faire un “Fish Fry”.

Une découverte récente d’un grand apéritif est My Semolina Fish Fry! Santé avec environ 120 calories. par portion, pour 4 personnes, temps de cuisson 35-40 minutes. Rapide et facile!

Ingrédients:

1) Filets de poisson (de votre choix), j’ai utilisé le saumon – 5-6 morceaux

2) farine de semoule – 1/2 tasse (facilement disponible dans les supermarchés comme Walmart)

3) Pâte à l’ail – 1 c. À thé

4) poudre de chili rouge (Paprika) – 1/2 c. À thé

5) Jus de citron – 1 c. À thé

6) Sel – au goût

7) Huile d’olive – Pour la friture peu profonde

Méthode:

1) Laver les filets de poisson et enlever la peau si nécessaire, assurez-vous d’utiliser les mains douces pendant le lavage et le frottement si vous utilisez du saumon, car les morceaux sont délicats et se cassent facilement.

2) Dans un bol, mélanger une cuillère à café d’huile, de sel, de paprika, de jus de citron et de pâte à l’ail.

Étaler et frotter sur les morceaux de poisson, couvrir et le garder au réfrigérateur pendant environ 15 à 20 minutes.

3) Une fois marinés bien, chauffer une cuillère à soupe d’huile dans une casserole.

Sur une plaque, étaler de la farine de semoule.

4) Enroulez les filets de poisson avec la farine de semoule et faites-les sauter peu à peu dans la casserole.

5) Il faut généralement 5-7 minutes à feu moyen pour que les poissons soient frits d’un côté, tournez et faites revenir les autres 5-7 minutes de l’autre côté.

6) Il faudra peut-être quelques minutes pour obtenir une crème et une bonne cuisson.

7) Une fois terminé, les enlever sur une assiette et servir au chaud avec une sauce ou un biscuit de votre choix.

Recette croustillante de frites de poisson au moyen de semoule.