web analytics

Combien de temps faut-il pour ne pas faire cuire des cookies pour créer?

J'ai fait un lot de biscuits au four à l'avoine au chocolat et ils n'ont pas réglé. J'ai fini par des morceaux de gooey mess.

Cela semble-t-il familier?

Bien que la plupart des recettes de biscuits au four soient assez faciles, il est important de suivre la recette, en particulier pour les quantités d'ingrédients Et le temps de cuisson. Lorsqu'une recette indique «bouillir», cela signifie que le mélange doit avoir des bulles de laminage pendant le temps recommandé. Parce que nous sommes tellement habitués à faire bouillir la nourriture et à la faire mijoter, beaucoup de biscuits sans cuisson échouent si vous allumez la chaleur pour laisser mijoter avant d'avoir bouilli assez longtemps.

Une autre raison de l'échec des recettes sans cuit Se produit lorsque les ingrédients restent exclus mais d'autres ingrédients ne sont pas augmentés. Il s'agit du volume. Par exemple, si une recette appelle 8 onces de lait, mais vous n'avez que 4, votre mélange sera à sécher pour régler et peut finir par être un désordre écroulé. Lesquantités de liquide manquantes de 4 onces doivent être constituées d'un autre liquide, comme de l'eau ou du jus.

Il est parfaitement acceptable de réduire ou d'éviter les ingrédients que vous n'aimez pas, mais à moins que vous aussi Réduisez les mêmes proportions avec les autres ingrédients, vous risquez d'avoir des problèmes. Donc, si vous voulez réduire la quantité d'avoine de 1/2 tasse, essayez de composer le volume avec 1/2 tasse de céréales et vos biscuits se révèlent très bien.

Ne pas laisser vos cookies configurer Le temps recommandé peut également conduire à une défaillance. Même si vous avez fait un fabuleux lot de biscuits, s'ils n'ont pas assez de temps pour se mettre fermement, ils s'effondreront. Certains cookies peuvent être prêts à manger en moins de 30 minutes tandis que d'autres nécessitent une heure ou deux avant qu'ils ne soient prêts à manger. Il est difficile de laisser les cookies s'asseoir quand ils ont l'air assez bon pour manger, mais c'est la différence entre manger un biscuit parfait et avoir une poignée de goo ou de miettes.